Es gibt ein kleines Vorschau-Plugin, genannt QuickNFO, das nach Installation eine Vorschau (Leertaste) zu einer NFO-Datei anzeigt.
Projekt-Seite und Download hier: https://github.com/planbnet/QuickNFO

Das Projekt muss nicht zwangsläufig in xcode importiert und kompiliert werden. Unter „Installation“ gibt es einen Link zu einer (vielleicht nicht tagesaktuellen) kompilierten Version, die nach dem Entpacken nur noch in /Library/QuickLook kopiert werden muss (Administratorrechte erforderlich).